Este turrón de almendra y coco con stevia es una delicia que combina tradición y bienestar. Su sabor suave y dulce proviene del coco y las almendras, mientras que la stevia lo convierte en una opción saludable. Cada bocado es una explosión de texturas, con la cremosidad del coco y el crujido de las almendras. Perfecto para disfrutar durante las festividades sin dejar de cuidar la salud. Además, su presentación elegante lo hace ideal para compartir con familia y amigos en momentos especiales.
- Harina de almendra: 150 g
- Coco rallado: 50 g
- Aceite de coco (derretido): 3 cucharadas
- Extracto de stevia: 5-6 gotas (ajustar al gusto)
- Esencia de vainilla: 1/2 cucharadita
- Cacao puro: 50 g (opcional, para cobertura o decoración)
Preparación:
- En un bol, mezcla la harina de almendra y el coco rallado.
- Añade el aceite de coco derretido y remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora el extracto de stevia y la esencia de vainilla, ajustando el dulzor según prefieras.
- Coloca la mezcla en un molde rectangular pequeño forrado con papel vegetal, presionando bien para compactar.
- Espolvorear el cacao como decoración o cobertura.
- Deja enfriar en la nevera durante 2-3 horas o hasta que esté firme.
Porciones: Rinde para 8-10 porciones.
Este turrón es suave, con un toque dulce natural y perfecto para compartir en tus celebraciones navideñas. 🎄✨
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