Trufas de coco y limón

Estas trufas de coco y limón son una opción refrescante, sencilla y deliciosa para un snack saludable. Con una combinación perfecta de coco y un toque cítrico, son ideales para quienes buscan un dulce rápido sin complicaciones y lleno de sabor natural.

Ingredientes

• 100 g de harina de coco

• 50 g de aceite de coco virgen (derretido)

• 60 ml de zumo de limón (recién exprimido)

• 40 g de edulcorante natural (como eritritol o stevia)

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina de coco, el aceite de coco derretido, el zumo de limón y el edulcorante.

2. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea y manejable.

3. Forma bolitas pequeñas con las manos y colócalas en un plato o bandeja.

4. Refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta que las trufas estén firmes.

5. Sirve y disfruta de estas trufas frescas y deliciosas.

¡Un bocado perfecto para un antojo dulce y saludable! 🥥🍋