Pizza de diente de león con panceta y queso de cabra

Una deliciosa Pizza de diente de león con panceta y queso de cabra con base grasa, que ha resultado deliciosa y muy digestiva.

Ingredientes orgánicos y de confianza

La masa

. 3 huevos orgánicos

1 cucharada sopera de tahín

3 cucharadas soperas de agua

Cobertura

. 1 buen puñado de Piente de león silvestre

. 4 finos filetes de panceta de cerdo de corral

. 4 rodajas de queso de cabra en rulo

. Paté de pimiento rojo asado

. 1 pizca de orégano

Mantequilla

Preparación:

. Poner agua a hervir y cocer tres minutos el diente de león. Escurrirlo bien.

. Batir los ingredientes de la base y hornear diez minutos a 200 grados sobre papel de horno untado en mantequilla.

. Cubrirlo con una fina capa del paté de pimiento rojo y depositar encima la verdura, la panceta a trocitos y el queso. 

. Espolvorear con orégano.

. Gratinar diez minutos a 150º.

. Traspasar a un plato y servir.